Le rapport « Greenhouse Horticulture Algeria », commandé par le ministère néerlandais de l’Agriculture et rédigé par le consultant Francis Hoogerwerf avec Haoua Amrouni, chercheuse à l’INRAA, dresse un état des lieux chiffré de la serre algérienne. Publié en janvier 2023, il éclaire les choix qui se posent au moment de conduire les cultures d’hiver.
Des surfaces multipliées par 2,5 en dix ans
La serre algérienne est passée de 7 859 hectares en 2010 à 19 573 hectares en 2020, puis 21 106 hectares en 2021 et 21 025 hectares en 2022. Le tunnel plastique domine partout. Les serres de type canarien couvrent 2 000 hectares environ ; les multichapelles restent rares, utilisées surtout en pépinière et sur le littoral méditerranéen.
La géographie est très concentrée. Biskra pèse 7 920 hectares, soit 40 % du total en 2020, devant Ouargla (2 353 ha), Tipaza (2 093 ha), Jijel (1 272 ha), Mostaganem (982 ha) et El Oued (960 ha). Une enquête de l’université de Biskra et de l’université de Padoue, publiée en 2023 dans la revue Sustainability, attribue à la wilaya plus de 49 % des surfaces nationales sous serre et 60 % de la production.
Tomate et melon occupent la moitié des abris
En 2020, la tomate et les melons-pastèques se partagent chacun 24 % des surfaces sous serre. La tomate fournit à elle seule 41 % de la production, car elle rend bien davantage : 122 tonnes par hectare en moyenne, contre 42 tonnes pour les melons et pastèques. Viennent ensuite le poivron doux (13 % des surfaces, 72 t/ha) et le piment (12 %, 73 t/ha). La courgette occupe 7 % des abris pour 49 t/ha, le concombre 5 % pour 92 t/ha. Ces rendements moyens sont calculés par la rédaction à partir des surfaces et productions du rapport, qui donne lui-même 12,2 kg/m² pour la tomate.
Les quatre points faibles relevés
Le climat sous abri
Le rapport décrit une technicité faible : la maîtrise du climat se limite en général à l’aération et à l’ombrage.
« Le niveau technologique du secteur horticole algérien est faible. »
Francis Hoogerwerf et Haoua Amrouni, auteurs du rapport — Greenhouse Horticulture Algeria, ministère néerlandais de l’Agriculture, janvier 2023 (traduit de l’anglais)
Le sol, sans rotation
Les serres de production cultivent en pleine terre, sans rotation, ce qui entretient les maladies telluriques, surtout en tomate. Les auteurs y répondent par une fertirrigation automatisée, idéalement couplée à une culture sur substrat avec réutilisation des eaux de drainage.
L’eau souterraine
Toutes les exploitations enquêtées à M’ziraa (Biskra) dépendent de forages. L’étude de Sustainability estime à 17 000 le nombre de forages dans la région de Biskra, dont 8 000 seulement autorisés. Le rapport néerlandais rappelle que les ressources renouvelables du pays, 276 m³ par habitant et par an, le classent en pénurie absolue.
Les intrants importés
Près de 95 % des semences hybrides de légumes sont importées, et, selon les fournisseurs interrogés, certains intrants ont vu leurs prix grimper jusqu’à 200 %, sur fond de dépréciation du dinar. Les auxiliaires de lutte biologique restent quasi indisponibles, ce qui freine la protection intégrée.
Des exploitants peu formés, un crédit qui s’est tari
À M’ziraa, 84,5 % des 97 serristes interrogés n’ont reçu aucune formation agricole, et tous signalent des problèmes phytosanitaires. Les prêts d’investissement pour les serres sont tombés de 1,9 million de dollars en 2009 à 74 000 dollars en 2020, selon l’étude de Sustainability.
Ces deux travaux s’appuient sur des données de 2020 à 2022. Ils ne disent pas comment les surfaces ont évolué depuis, ni si les rendements se sont améliorés.
Sources
- Ministère néerlandais de l’Agriculture (LNV), F. Hoogerwerf et H. Amrouni (INRAA) — Greenhouse Horticulture Algeria, Quick Scan, Final Report, janvier 2023
- Sustainability (MDPI), T. Aidat et al. — Impact of Agricultural Policies on the Sustainable Greenhouse Development in Biskra Region (Algeria), 30 septembre 2023