Une équipe de chercheurs algériens, dont les travaux sont financés par le Centre de recherche scientifique et technique sur les régions arides (CRSTRA), a suivi les accidents de fin de maturation de la Deglet Nour dans l’oasis de Tolga, à Biskra, sur les campagnes 2023, 2024 et 2025. Leurs résultats ont été mis en ligne en mai 2026 sous forme de préprint, c’est-à-dire avant relecture par d’autres scientifiques.
Quels dégâts ont été observés ?
Deux accidents distincts, survenus des années différentes. En 2023, les régimes ont flétri en masse au stade rutab, sans pourriture notable. En 2024, c’est l’inverse : peu de flétrissement, mais de la pourriture au stade tamr. En 2025, les deux troubles sont restés rares.
L’enquête auprès de 34 phoeniciculteurs donne l’ampleur des pertes. En 2023, 78,8 % d’entre eux déclarent plus de 30 % de pertes par flétrissement. En 2024, 60,6 % font état de plus de 30 % de pertes par pourriture.
Qu’est-ce qui distingue ces trois campagnes ?
La station météo de l’oasis, relevée heure par heure du 16 août au 30 septembre, montre deux profils opposés. En 2023, le thermomètre a dépassé 40 °C pendant 32 heures, dont 12 heures au-delà de 42 °C, avec une humidité moyenne de 33 % et un vent moyen de 13 km/h. En 2024, 2 heures seulement au-dessus de 40 °C, mais une humidité moyenne de 44,7 % et 7 jours au-dessus de 60 % d’humidité. L’année 2025, sans pic de chaleur et avec 2 jours humides seulement, a été la plus calme. Le cumul de chaleur calculé par les auteurs (somme des températures au-dessus de 18 °C) confirme l’écart : 564,7 en 2023, 491,6 en 2024 et 354,2 en 2025.
Les auteurs relient le flétrissement à la chaleur et aux vents chauds et secs de type sirocco, donc à une cause climatique et non parasitaire. La pourriture de 2024 est associée à l’humidité élevée en fin de maturation, qui favorise champignons et fermentations sur des fruits mûrs riches en sucres. Elle a surtout frappé les vergers où la récolte avait été retardée.
« Ces résultats soulignent la vulnérabilité de la qualité des fruits de Deglet Nour aux extrêmes climatiques. »
M. Mesnoua et al., chercheurs financés par le CRSTRA — préprint Research Square, 22 mai 2026 (traduit de l’anglais)
Que valent ces conclusions ?
Elles restent à confirmer. L’étude repose sur une seule station météo, trois saisons et des déclarations de producteurs, sans test statistique. Le lien entre climat et dégâts est établi par la coïncidence des deux, pas par une expérimentation. Les auteurs évoquent aussi des pluies précoces, que leurs tableaux climatiques ne chiffrent pas.
Pourquoi s’y intéresser maintenant ?
La récolte a commencé. À Ouled Djellal, la direction des services agricoles prévoit 1,18 million de quintaux pour 2026-2027, dont 960 000 quintaux de Deglet Nour, selon L’Express DZ d’après l’APS. Or, à Tolga, ce sont les vergers récoltés tard qui ont le plus souffert de l’humidité de 2024.
Ce qu’il faut retenir pour votre exploitation
- Suivre l’humidité de l’air, pas seulement la température : dans l’étude, la pourriture a coïncidé avec des journées au-dessus de 60 % d’humidité.
- Éviter de laisser des régimes au stade tamr sur l’arbre quand un épisode humide s’annonce : les vergers récoltés tard ont été les plus touchés en 2024.
- Distinguer flétrissement et attaque de ravageur avant de traiter : le flétrissement de 2023 est attribué par les auteurs à la chaleur et aux vents chauds, pas à un ravageur.
- Noter chaque année la date et l’ampleur des dégâts : ce sont ces relevés qui permettront de bâtir les indicateurs d’alerte précoce que les chercheurs appellent de leurs vœux.